Silvoița sau ‘mierea prunelor’ – un produs tradițional 100% natural

Silvoița sau „mierea prunelor” este un produs obținut exclusiv din prune, 100% natural, fără zahăr adăugat, fără adaosuri sau conservanți, ce se prepară încă în mod tradițional, „o zi și-o noapte”, în multe gospodării din Sălaj. Potrivit maestrului bucătar Mircea Groza, pentru a obține o silvoiță de calitate, trebuie respectate câteva elemente, cel mai important […]

Continue Reading

Morile tradiționale cu valțuri, bijuterii arhitecturale amenințate cu dispariția

Adevărate bijuterii arhitecturale și inginerești, morile tradiționale din Sălaj construite la începutul secolului XX sunt amenințate cu dispariția, iar alături de acestea și meseria de morar, practicată astăzi doar de un grup restrâns de oameni care pun pasiunea pentru tradiție înaintea considerentelor economice. În județ mai există funcțională, în prezent, o singură moară tradițională cu […]

Continue Reading

Mănăstirea Strâmba, loc de ‘îndreptare’ a sufletului pentru tot mai mulți credincioși

Una dintre cele mai vechi vetre de învățătură și credință ortodoxă din Ardeal, cu o tradiție de peste jumătate de veac, reînnodată la începutul anilor ’90, mănăstirea Strâmba de la marginea satului Păduriș, cu hramul „Adormirea Maicii Domnului”, este astăzi un loc de „îndreptare” a sufletelor, căutat de un număr din ce în ce mai […]

Continue Reading

Laleaua pestriță, o frumusețe a naturii pe cale de dispariție

Specia protejată „laleaua pestriță” a dispărut dintr-o arie protejată din Sălaj, ce se întindea pe o suprafață de 10 hectare, fiind semnalată doar sporadic în unele zone ale județului, motiv pentru care specialiști în domeniu susțin protejarea ei în alte areale în care mai poate fi găsită. „Aria protejată ‘Lunca cu lalea pestriță — Valea […]

Continue Reading

Grădini verticale, cerbi lopatari și lebede – noile atracții ale Grădinii Botanice Jibou

Grădini verticale din plante cu frunze decorative de diferite culori, pui de cerb lopătar și lebede, precum și un acvariu în care copiii își vor putea încerca pe viu modul cum se hrănesc peștii sanitari sunt noile atracții pe care Grădina Botanică Jibou le-a pregătit în acest an pentru vizitatorii săi. Grădinile verticale sunt amenajate […]

Continue Reading

Ciolentul, una dintre cele mai vechi mâncăruri tradiționale evreiești

Șolet, șolent, ciolent, ciulent sau holent, una dintre cele mai vechi mâncăruri tradiționale evreiești, preparată pentru a fi consumată în după-amiaza zilei de sâmbătă, se mai gătește și astăzi în localitatea Hida, din Sălaj, chiar dacă în sat nu mai trăiește în prezent niciun evreu. Prepararea acestei rețete complexe este una de durată, mâncarea fiind […]

Continue Reading

Sfânta Treime Bic – o mănăstire ctitorită sub semnul învățămintelor părintelui Arsenie Boca

Ridicată într-o frumoasă poiană cu stejari din localitatea Bic, prin strădania Maicii Starețe Marina, discipolă a părintelui Arsenie Boca, Mănăstirea Sfânta Treime este astăzi, la mai puțin de două decenii de la edificarea ei, loc de pelerinaj pentru tot mai mulți români care vor să audă învățămintele celui supranumit „Sfântul Ardealului” chiar din gura celei […]

Continue Reading

„Roata vieții”, pictura dintr-o biserică de lemn ce a impresionat un papă

„Roata vieții”, o pictură unicat realizată în urmă cu aproape două secole în biserica monument istoric din Răstoci, a fost remarcată de Papa Ioan Paul al II-lea, care a ținut pe biroul său o fotografie a operei de artă și chiar și-a exprimat intenția de a vizita lăcașul de cult, cu prilejul prezenței sale în […]

Continue Reading

Povestea zurgălăilor făuriți în cuptoarele romilor de la Cheud

Câteva familii de romi din localitatea Cheud, aflată în județul Sălaj, făuresc prin metode tradiționale, cu foc și îndemânare, zurgălăi ce ajung mai apoi în întreaga țară, ducând mai departe o tradiție moștenită de la înaintașii lor ce s-au stabilit în sat în urmă cu circa un secol și jumătate. Se apropie sărbătorile de iarnă […]

Continue Reading

Miracolul de la Jebucu – femeia-preot care a salvat un sat de la dispariție

Și-a scos, la propriu, enoriașii din noroi, alegând să se stabilească, acum mai bine de două decenii, într-un mic sat din Sălaj unde niciun bărbat preot n-a vrut să slujească, din cauza sărăciei lucii și condițiilor grele de viață. Cu sprijinul Celui de Sus, al soțului și al comunității locale a ridicat în sat un […]

Continue Reading